一、学生分析：2013年附属学校一年级新生共4人，入学平均年龄11.5岁，舍舍一级智力障碍，常沉溺于做双手高举耳边且不断转动头发的刻板动作，有严重的自伤行为，如撞头、咬手，金金一级智力障碍，瑞特综合症学生，喜欢吸吮手指，平平二级智力障碍，典型自闭症学生，有攻击性行为，月月一级多重障碍，轮椅生。学生入学前均没有上学经历，入学时基本不关注语言指令，没有语言表达能力，基本没有生活不能自理，包括饮食、如厕。

二、教材分析：附属学校是一所寄宿制的培智类学校，进餐是学生日常生活中每天必不可少的活动，由于除了平平外，其他三名学生在家中基本由长辈喂饭。因此，独立的进餐能力和良好的进餐习惯对提高学生社会适应能力、维持良好的用餐秩序和用餐现场管理方面也极为重要。作为刚入学的低年段学生，可把使用饭碗、勺子进餐作为学习使用餐具进餐的第一课。

三、教学目标

1.简单认识饭碗和勺子；

2.能以拿或握的方式使用勺子；

3.能舀起半勺以上的食物量并把食物送进嘴里；

4.培养使用碗勺进食的习惯。

四、教学重点

1.能以拿或握的方式使用勺子；

五、教学难点

1.能舀起半勺以上的食物量并把食物送进嘴里；

2. 培养使用碗勺进食的习惯。

六、教学资源：饭碗4个（碗底带吸盘），粘稠流质食物若干，助教1名。

七、课时安排：1课时

八、教学过程

1. 课前准备：上课礼仪、坐姿调整

2.导入新课

导入语：学校里，同学们每天都要使用餐具进食，那么，今天，我们就一起来学习如何使用饭碗和勺子。

3.讲授新课

认识餐具——饭碗、勺子

师：进餐的时候，我们需要餐具，老师今天想请同学们吃麦片，接下来老师将为每人分发一碗麦片。同学们到讲台前拿麦片的时候，请要想一想，我们要怎样才能吃到麦片呢？

设计：教师用小锅冲调好麦片，旁边放着碗和勺子，同学们依序上台拿麦片的时候，引导学生意识到要用碗来盛，要用勺子舀来吃。

4.课堂练习

练习使用餐具进食

设计：首先，教师轮流教舍舍/金金/平平/月月拿勺子，做法：先教学生拿勺子的姿势，引导学生用食指和中指拿紧勺子柄，若达不到此要求，改用握的方式使用勺子；其次，当学生拿/握着勺子后，帮助学生体验如何舀起麦片，并把麦片送进嘴里；最后，鼓励学生自己使用餐具进食麦片。

5. 课堂小结

（1）回顾使用餐具进食的体验；

（2）鼓励学生在用餐时多多练习使用餐具进食。

教学后记：使用餐具是生活适应课的一门课程，在本课的教学上，教师根据学生的障碍程度，注重激发学生的学习动机，引导学生通过视觉、味觉和手部运动感来体验如何使用餐具进食，教学设计朴实注重实效，课堂练习紧扣教学主题，能较好地帮助学生达成学习目标。